En solskinnstur med to studenter

Vi sitter i sofaen i kjelleren på Nyland studentby i Alta. Kristina Eriksen Isham (21) og Solveig Aars (20) skal handle inn mat på hybelen etter påskeferien. De er begge studenter Norges Arktiske Universitet i Alta. Solveig går et årsstudium i idrett og Kristina har startet på en bachelor i arktisk turisme.

Skrevet av Kristin Humstad

Bilder av Kristin Humstad

Ingen har skrevet en handleliste, men begge har en plan for handleturen sin. Humøret er på topp. De må bare handle inn litt etter ferien, siden de var borte da. Dette er den første handle turen etter påskeferien. Solveig skal lage middag til seg og kjæresten, og Kristina skal spise hos en venn. “Vanligvis bruker jeg å ha en plan, men i dag tar jeg det nødvendige som appelsinjuice, bønner og bananer” forteller Kristina.

De bruker også og planlegge middager for uken som kommer. Kristina titter i skapene og kjøleskapet for å se hva hun trenger, men i dag skal hun ikke spise hjemme så da blir det en dag mindre med middags innkjøp. Solveig er mest fokusert på dagens middag. “Jeg skal handle middag til i kveld, også tar jeg morgendagen i morgen.” Kjæresten skal reise bort i morgen så hun tenker å handle inn til middagene for resten av uka i morgen. “Vi skal ha kylling i form også må jeg ha noe pålegg til i morgen så er det det” sier hun smilende.

På vei til butikken

Det er fint vær ute. Sola skinner og det er ikke så kaldt. Kristina må innom biblioteket før butikken. Det er på samme vei så vi går innom biblioteket. Deretter går vi rett til butikken. Det første som møter oss er grønnsaksdisken. Der ser de på grønnsakene og Kristina plukker med seg et par økologiske bananer. Deretter ender vi opp ved bakevarene litt lenger inn. Kristina og Solveig stopper opp og ser på solskinnsbollene. “Det ser så godt ut” sier Kristina. De står og vurderer bollene, og tilslutt blir de enige og Solveig tar to solskinnsboller i handlekurven. “Det skulle gått an å spist den mens man handler. Det hadde vært digg” sier Kristina.

Kylling i form uten kylling

Solveig går mot kjøttdisken der hun finner kyllingen og studerer utvalget og prisene. “Skal jeg være snill og kjøpe kylling, hmm, nei han får klare seg med bare grønnsaker i dag” sier hun. Hun forteller at hun ofte kutter ut kjøtt “fordi jeg prøver å tenke på miljøet og fordi de jeg bor med, iallefall Kristina, spiser ikke kjøtt så da blir det fort droppet. Også er det dyrt.” Hun forteller at hun ikke er så flink til å tenke på hva man må bytte det ut med, men hun spiser en del grønnsaker, bønner og kikkerter.

Kristina er ved de frosne grønnsakene og ser etter hva hun skal kjøpe. Hun handler inn til fremtidige middager. “En spinat og en wok-pakke med grønnsaker skal holde.” Da kan hun koke opp nudler til så blir det middag for noen dager. Hun forteller også at som student må hun se på prisene mer enn merkene. “Jeg kjøper ikke mango eller så mye avokado for det er veldig dyrt. Ellers så er det bare det at jeg tenkt meg å kjøpt økologisk, men så velger jeg billigmerker i stedet siden det er rimeligere.” Hun har tatt den billigste pestoen og det billigste dopapiret. “Dopapiret er faktisk vegansk. Jeg leste at alt do-papir er faktisk ikke vegansk.” Så noe positivt er det med å kjøpe det billigste. Hun bruker å kjøpe havre eller soya melk, men i dag merket hun at prisen var satt opp nesten ti kroner. Derfor skippet hun melken og kjøpte bare appelsinjuice.

Budsjett

Både Kristina og Solveig får stipend og begge forteller at de lever på stipendet. Det er de pengene de bruker på blant annet husleien og maten. Kristina handlet inn for rundt 300 kroner og er fornøyd med den uplanlagte handleturen. “Jeg kjøpte det jeg bruker å kjøpe, det mest nødvendige. Dessuten har jeg begynt å fryse mat og middags rester så jeg har noen middager i fryseren så dette skal holde ut uka” sier hun smilende. Hun forteller også at det er lurt å spise sammen med andre. Da sparer man mye. I dag skal hun spise middag hos noen andre. De har det slik at de rullerer på å lage middag til hverandre.

“Jeg bruker ikke handle for mer enn 200 kroner hver handletur og handler som regel to ganger i uka” forteller Solveig. I måneden prøver Solveig å holde seg under 1800 kroner for mat. Hun forteller at det var vanskelig i starten av året. Da gikk hun over noen ganger, men etterhvert klarte hun å holde seg innenfor.

Hjemme på hybelen

Vi ankommer hybelen. Solveig og Kristina setter på plass varene. “Jeg endte opp med å kjøpe litt unødvendige ting som yoghurt, solskinnsbolle og påskeegg. Det gikk under budsjettet, så jeg er fornøyd” sier Solveig. Hun forteller også at hun skal på butikken i morgen, men da skal hun planlegge og lage handleliste. Kristina forteller “Jeg er fornøyd med min uplanlagte handletur. Jeg holdt meg ikke innenfor skjema, men jeg holdt meg til de standard tingene jeg bruker så jeg føler at det ikke ble en skandale”.

Etter de har satt inn alle varene setter Solveig seg ned i sofaen og åpner posen til solskinnsbollene. Kristina roper ut “Åh, så digg, jeg hadde helt glemt de.” Så setter hun seg ned på en stol og de nyter solskinnsbollene sammen mens de snakker om påska og eksamen. Det er fint å dra på butikken uten å ha planlagt alt, men for budsjettet er det absolutt en fordel å ha en plan.